Home » Enogastronomia » Prodotti Tipici » Il tartufo di Pizzo

Il tartufo di Pizzo

Il Tartufo di Pizzo è un tipico gelato artigianale della tradizione calabrese e soprattutto di Pizzo Calabro.

Il Tartufo è un gelato alla nocciola a forma sferica, con un ripieno di cioccolato fuso e ricoperto da una spolverata di cacao amaro in polvere e zucchero. Questo particolare e delizioso gelato nasce negli anni ’50, quando un giovane pasticcere, Giuseppe De Maria, chiamato “Don Pippo”, per puro caso, in occasione di un matrimonio, inventa questa delizia, che poi venne tramandata di padre in figlio, fino ad arrivare ai giorni nostri. Per la sue apprezzate caratteristiche, il tartufo di Pizzo è riuscito ad ottenere il marchio di qualità IGP dall’Unione Europea.