Il pecorino del Poro »
L’altopiano del Monte Poro, in provincia di Vibo Valentia, viene ricordato per un prodotto caseario considerato tra i migliori del sud Italia: il Pecorino.
I funghi in Calabria »
Il clima particolarmente favorevole, la presenza dei laghi e dell’umidità giusta, i boschi verdi ed incontaminati sono il mix perfetto per la crescita dei
Il tartufo di Pizzo »
Il Tartufo di Pizzo è un tipico gelato artigianale della tradizione calabrese e soprattutto di Pizzo Calabro.
Il Tartufo è un gelato alla
Il Tonno nella provincia di Vibo Valentia »
Numerosi paesi sulla costa tirrenica calabrese, come Pizzo, Bivona, Vibo Marina, da millenni, sono dediti alla pesca del tonno, alla trasformazione ed alla commercializzazione
Cipolla Rossa di Tropea »
La cipolla rossa è un prodotto ortofrutticolo, la cui introduzione, sulla costa tirrenica della Calabria, risale all’epoca dei Fenici e di cui troviamo attestazione
La Nduja Calabrese »
La ‘Nduja è un particolare insaccato, molto piccante, tipico del paese di Spilinga, che venne introdotto in Italia durante la dominazione napoleonica, dal vicerè
